榨菜肉丝蛋花汤

作者： 梓晴

榨菜肉丝蛋花汤的做法非常家常，没有什么特别的材料，却非常好吃，更重要的是能做出爱情的味道！

用料

• 榨菜
• 肉丝
• 鸡蛋
• 豌豆苗
• 浓汤宝（有高汤更好）
• 水淀粉
• 胡椒粉
• 芝麻香油
• 盐

榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤

步骤 1

榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用

步骤 2

鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液待用

步骤 3

锅中倒入少许油加热，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，放入榨菜丝翻炒片刻，加入适量水和浓汤宝大火烧开（如果有高汤就更好了）

步骤 4

将水淀粉加入汤中勾芡至稠，浇入蛋液煮制成蛋花，最后放入豌豆苗，调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可

菜谱创建时间：2012-02-14 10:52:05