砂钵粉丝

作者： 山林厨房

对于单身一族，在充分享受到自由的同时，吃饭却往往成为一个难题。“一个人的饭菜难烧啊！”相信这是单身一族的共同感慨。即使是一张嘴，可照旧得买菜淘米动锅动铲，程序免不了，而量求却少。在不停的总结探索之后，俺发现最合适单身一族的饭菜莫过于就是一锅炖之类的饭菜，荤的素的海里的地里的一锅统杀，借小豆豆校长的话便是有“山的味道，海的味道。”我们平常做饭做菜，如果能做到有“山的味道，海的味道”，那么我们身体就不必担心营养素吸收会失衡。 一小砂钵粉丝，里面红薯粉丝、青菜、紫菜、豆泡、虾皮。。。主副食俱全，是名副其实的“山的味道，海的味道”，而且动手做也不麻烦。江西特色小吃砂钵粉丝是非常合适单身一族的快手早餐

用料

• 红薯粉丝 1把
• 豆腐泡 5个
• 生菜叶 3片
• 虾皮 1小把
• 紫菜 1小把
• 香辣酱 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 剁椒酱 1勺
• 香辣鲜 （根据个人喜好选择调味料）

砂钵粉丝的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，洗净沥干

步骤 2

红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝

步骤 3

砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开

步骤 4

放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水

步骤 5

放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味

步骤 6

最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌

砂钵粉丝的小贴士

1、砂钵粉丝是一人量，各种食材量可按自己的需求随心所欲放，也可以按自己的喜好改变食材种类。 2、调味料和酱料都偏咸，可不必另加盐。砂钵粉丝一定要加调味料拌着才好吃！ 3、最好一次加足水，水烧开后保持中小火力。如果需中途添水，最好倒开水。 4、口味重的话，还可另外加味精加盐。 5、粉丝一定要用红薯粉丝才劲道。

菜谱创建时间：2011-12-29 22:12:51