韩式土豆饼

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 土豆 一个半（约250g）
• 面粉 50g
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 三分之一个
• 青椒 一根
• 红椒 一根
• 小葱 一根
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

韩式土豆饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料整理好，把土豆洗净去皮，用刨把土豆擦成茸，再把洋葱也擦成茸混合

步骤 2

加入面粉和鸡蛋用搅拌器搅拌匀，尽量不要有干粉在。取煎锅开中火烧热，涂少许色拉油

步骤 3

用调羹取少量土豆面糊倒入锅内，把两根青红椒各一半斜刀切成圈备用，取青红椒圈各两个放入土豆饼上面，翻面略煎一下即可起锅

步骤 4

把剩下的青红椒去籽切成末，小葱也成末备用。再把所有调料倒入调料垫中混合，放入切好的青红椒和小葱，即蘸土豆饼吃啦

韩式土豆饼的小贴士

1、材料中的面粉是普通的中筋面粉。 2、油不要太多，只要用厨房纸或是刷子刷一下即可，火候以中小火为主。 3、土豆时间长了要氧化，做的时候尽量快一点。

菜谱创建时间：2011-12-24 02:56:21