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烤鱼的做法
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烤鱼

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作者: 秀逗
秀逗

烤鱼的用料

烤鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻

步骤 2

鱼腌好之后,表面刷一层油,开烤箱200度上下火15分钟,上火5分钟

步骤 3

开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把芹菜和榨菜放进去煮一下,煮开之后,把汤倒进烤好的鱼里,再接着烤10分钟

步骤 4

锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻,就可以开吃了

菜谱创建时间:2011-03-30 22:30:03
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