芝士水果麦芬（cheese麦芬）

作者： 秀逗

用料

• 猕猴桃干
• 糖冬瓜
• 葡萄乾 1/3杯
• 低粉 200g
• 乳酪(CreamCheese) 125g
• 室温软化黄油(Butter) 125g
• 泡打粉 1小勺
• 室温软化糖 110g
• 蛋 3个大的
• 蜜枣
• 朗姆酒 3大勺
• 核桃仁压碎 半杯

芝士水果麦芬（cheese麦芬）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热攝氏170度

步骤 2

果干切成小，浸泡在酒中一段时间，至软，时间视果干的硬度而异

步骤 3

將乳酪和奶油一起打融，加入糖打发至乳白色，搅打至糖全部融化为止

步骤 4

逐个加入蛋到(3)的材料中，每次都打到让蛋与材料融合才可再加入下一个蛋

步骤 5

將面粉與泡打粉分三次筛入(5)的材料中，由下往上翻拌均勻。加入(2)的水果乾及酒拌勻後再加入碎核桃

步骤 6

倒入模型，150度烤約40分钟，我用的是小蛋糕模，所以时间不用很长

芝士水果麦芬（cheese麦芬）的小贴士

1,我这次酒放多了，而且果干浸泡的时间太长（10个小时），导致酒味太重了，我才吃了一两块就觉得脸好烫头有点晕。

菜谱创建时间：2012-02-10 16:30:49