自制薯片

作者： 红姨食坊

打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，味蕾得到满足与享受，手不停的一片一片往嘴里塞。殊不知，由土豆变为薯片，经过油炸的过程，热量增加了多少倍，而且不知不觉中还吃掉很多的盐。长期食用，严重危害人体健康。 薯片，几乎人人都爱，尤其得到宝宝的宠爱。一点都不吃的话，很难办到。如何吃到安全又放心的薯片呢，今天给大家介绍一种可以放心吃的薯片，免油炸，一样的香脆。10分钟之内，保证从土豆变为香脆的薯片。

用料

• 土豆 2个
• 盐
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量

自制薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成均匀的薄片

步骤 2

把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低

步骤 3

将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分

步骤 4

将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐

步骤 5

加入少许五香粉

步骤 6

倒入适量辣椒面

步骤 7

用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿

步骤 8

将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）

步骤 9

将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟

步骤 10

取出来，依次将薯片翻面

步骤 11

再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）

步骤 12

取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦

菜谱创建时间：2011-12-21 18:31:30