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卤面的做法
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卤面

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作者: 秀逗
秀逗

卤面的用料

卤面的做法步骤

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步骤 1

面条先放入蒸锅里大火蒸10分钟,蒸至5分熟,我在蒸格里涂了油,所以不会粘在蒸格上,蒸好之后,放在面板上,散开,加点油,这样不会粘在一起

步骤 2

五花肉切成薄片,加老抽拌匀,上色。其他蔬菜切成丝备用,葱姜蒜切碎

步骤 3

锅里放油,下五花肉和八角下去翻炒,等五花肉炒成变色后,把肉刨到一边,爆香姜葱蒜,再把蔬菜放进去,翻炒一下,跟肉片拌匀,关火

步骤 4

把刚才蒸好的面条放进去,跟菜拌匀,又放回蒸锅里蒸10分钟,就ok了

菜谱创建时间:2011-03-26 01:31:44
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