用APP打开
草莓慕斯蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

草莓慕斯蛋糕

4250人浏览 180人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 秀逗
秀逗

用料

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉加热水搅拌至溶解

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1中加入色拉油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低粉筛入2中,轻轻搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄加入3中,搅拌均匀。这样蛋黄糊就做好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始准备蛋白霜,蛋清先用打蛋器打出大泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入白糖,继续打发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至硬性发泡就完成了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1/3蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将1/3蛋白霜加入8中,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将剩下的1/3蛋白霜加入9即可。175度30-40分钟

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓在淡盐水中浸泡十分钟,然后切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓同白糖一起放入锅内,小火加热至糖溶解

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火加热,不停的搅拌,直到汤汁变得浓稠

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3煮好的草莓酱,将用牛奶泡软的吉利丁片加进去。小火加热搅拌至溶解,再把剩下的草莓酱加进去搅拌均匀,之后放凉备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发至6分发,还可以流动的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4与5混合均匀,就是幕斯馅了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕模内先放一片蛋糕做底,然后加入一层幕斯馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层蛋糕体,这样一共放六层。放入冰箱冷藏一晚即可

菜谱创建时间:2012-02-10 10:56:33
换个做法