花果茶慕斯的做法

花果茶慕斯

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作者: 秀逗
秀逗

花果茶慕斯的用料  

花果茶慕斯的做法步骤

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  • 将花果茶干加入300ml的水中冲泡约一小时。然后取150ml花果茶汁

  • 蛋黄加白糖打发之淡黄色

  • 将花果茶汁烧开,慢慢加入2。边加边不停的搅拌

  • 然后将3放在装有热水的锅里加热至不超过87度。将泡软的吉利丁和两小勺朗姆酒加入3

  • 将4放入冷水中冷却,不停地搅拌。可根据个人口味加入蜂蜜

  • 将淡奶油打发至6分发,还可以流动的状态。与5混合均匀

  • 然后按照一层蛋糕体,一层幕斯馅这样组装起来。用花果茶汁在幕斯馅表面滴上数点

  • 用牙签画一下,就是这种效果了。不过第二天起来一看,都不明显了

菜谱创建时间:2012-02-08 16:18:39
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