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鲜肉蛋饺儿的做法
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鲜肉蛋饺儿

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作者: apple爱自己
apple爱自己

鲜肉蛋饺儿的用料

鲜肉蛋饺儿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打匀待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花、姜切姜末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加葱姜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖一点点(调馅儿建议放点白糖,提味儿)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀成肉馅儿

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液讲究的话可以用滤勺过滤下,我偷懒,没弄哈,用勺子取适量蛋液入锅,锅中无需加油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子底部将蛋液抹开,尽量圆一点

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,大火,蛋液成型,成蛋皮,四周翘起。(先下蛋液后开火这个新手可以用,熟练了的话,可以开火之后下蛋液哈,那个动作要很快,快狠准)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手快速翻面

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再继续煎2、3秒钟,取出

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一张张来,如果是第一次做的话只能慢慢耐心着来哈

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张蛋皮,放适量肉馅

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

合上

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏的话,不需要蛋皮边合在一起哈,只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK袅

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包啊包啊包啊包

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的蛋饺

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅刚好用完!!吼吼

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放火锅或者汤里煮,或者直接隔水蒸熟吃都可以,我是那天等不及,一边包开始的两个让我煮了先尝尝。。。哈哈

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用担心馅儿会露出来哈

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我晚上把一盘子如高压锅蒸了,直接吃

鲜肉蛋饺儿的小贴士

调馅儿:(如果是煮汤下火锅吃,建议馅儿稍稍可以咸一点,因为入汤之后会变淡些) 1、做法其实很简单,做蛋皮就是个熟练活儿,多做就会上手了 2、馅儿可以根据自己的喜好变化 3、煮汤放火锅的话,建议那个馅儿稍稍咸一些可以 4、直接蒸了吃更赞呦

菜谱创建时间:2011-12-22 15:26:58
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