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㊙️街边小吃‼️红薯烙‼️充满甜蜜的回忆的做法
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㊙️街边小吃‼️红薯烙‼️充满甜蜜的回忆

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作者: 琥珀maggie
琥珀maggie
18岁那年到郑州求学,那时的街边、公园门口很多推小车卖这个的,当时第一次尝鲜红薯烙,记忆犹新(ಡ艸ಡ)噗 这些年过去了,街边越来越少卖这个小吃的了,趁如今手上有蜜薯,自己炸给自己吃嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料

㊙️街边小吃‼️红薯烙‼️充满甜蜜的回忆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜜薯25号洗净,削皮。 ~900克是削皮切丁后的重量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小丁【净重900克】,加面粉+白糖+清水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合搅拌均匀,如图。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油烫勺,将蜜薯粒放入罩篓中简单按压成型。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入油锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至全部浮起,两面金黄色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出沥油,为了健康建议再用厨房纸吸一下油,焦香酥脆。

㊙️街边小吃‼️红薯烙‼️充满甜蜜的回忆的小贴士

1白糖用量可以根据个人口味来,我用的蜜薯比较甜。 2清水慢慢加,不要一次性加完,毕竟面粉吸水性不一样哟,用量请自行酌情加减。 3本谱用量炸了8个。

菜谱创建时间:2021-01-04 12:20:51
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