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冰糖酱凤爪的做法
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冰糖酱凤爪

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作者: 居然
居然
居然不挑食,而且又深爱各种美食!凤爪就是居然大爱!我一直不知道怎么归类凤爪,肉么,没啥肉,骨头么,不全是,只知道它反正不是素菜哈哈! 居然一开始对凤爪的认识的家里白切鸡的两个爪子,不过一般情况下,居然都吃不到的!姐姐的筷子老长老长的,她啃爪子特有一套,爪子这回才进嘴巴,一会就只有丁点儿骨头出来,她是连骨头都尽量不放过的银哦 然后是在餐厅的后厨看着师傅们一大盘一大盘的炮制泡椒凤爪,白云凤爪,看着口水哗啦啦,却吃不到! 多年以后,居然自己掌勺,总是有意无意的做很多的凤爪,泡的,浸的,煲的,炖的,酱的!反正,我把小小的鸡爪玩弄于我的爪子里面! 有的吃有的玩!真的是开心S 而其据说鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。今天上午早餐的时候和小庞童鞋边啃爪子,边和白粥,边吹水,那厮一不小心把我的爪子扯到通货膨胀,国家的宏观调控政策去了!,重要的是那据说好像是居然几年前的专业啊,现在这些年早已随风飘散,反正居然肚子里装的都是吃的,绝对没有任何专业知识在里面!不就吃顿早餐,至于么…… 看吧,我们家小小的凤爪还能如此兴风作浪啊!

用料

冰糖酱凤爪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪回家彻底洗干净剪去指甲

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,放入姜片,香叶,白酒,倒入鸡爪,煮十五分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的凤爪晾干去掉多余的水,锅里放入少许油,把冰糖炒融,倒入鸡爪中下火炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至鸡爪金黄色泽,便装起备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留放入花椒,炒香后加入蒜瓣,辣椒干,炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香气出来后倒入鸡爪

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡爪炒均匀,倒入一勺豆瓣酱继续炒均匀,炒香,加入两大碗水,末过鸡爪,倒入一小勺的酱油,调入适量盐,因为鸡爪很难入味,盐要早点放

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火煮至收汁即可,葱花可有可无,装饰用

菜谱创建时间:2011-12-16 15:10:40
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