巧克力芝士蛋糕

作者： 秀逗

用料

• 奶油奶酪 250g
• 黑巧克力 100g
• 淡奶油 250g
• 香蕉海绵蛋糕
• 牛奶 100g
• 糖 80g
• 吉利丁片 3.5片

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪切成丁，加糖，放入牛奶中，隔热水加热搅拌至溶解

步骤 2

将黑巧克力融化后加入1搅拌均匀

步骤 3

将吉利丁片融化后加入2

步骤 4

将淡奶油打至6分发，与3混合均匀即可

步骤 5

将蛋糕切成这样的圆环状

步骤 6

将芝士糊挤入圆环的空隙中

步骤 7

将先头切掉的蛋糕片放置在芝士糊的位置，再用芝士糊将空隙填满

步骤 8

最后再覆盖上一层芝士即可，冷藏一夜

巧克力芝士蛋糕的小贴士

1，切开看看，还是挺明显的吧，我只做了两层棋格，效果不太好，做成四层更好看。最上面的一层是巧克力酱，看上去相当的滋润吧

菜谱创建时间：2012-01-31 16:35:56