小熊豆沙面包的做法

小熊豆沙面包

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作者: 畅点儿
畅点儿
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用料  

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  • 用后油法将材料投入面包机和成光滑的面团进行一次发酵

  • 面团发酵至两倍大指按不回缩即可

  • 将面团分成4个35克的,8个20克的小剂子揉圆用保鲜膜覆盖约15分钟使其中间发酵

  • 中间发酵结束后将20克豆沙包入35克的面剂内,收好口

  • 将做好的面团摆入烤盘整好形放入自制发酵箱进行最后发酵

  • 在发酵好的面团中间覆盖事先准备好的圆形锡纸,将烤盘移入预热180度的烤箱烘烤约15-20分钟即可

  • 少许巧克力融化后用裱花袋挤在面包上,装饰眼睛和鼻子

菜谱创建时间:2012-03-17 19:40:58
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