自制凉拌荞麦面

作者： 厨香密封罐

这些天体感超级热，虽然气温一直是32-33之间徘徊，但是连在泳池里划水，都能感觉到自己在流汗，更别提在厨房里开个小小灶火，简直就像从水里捞起来，且发现浴巾没有在身边...今天饭点前的15分钟，忽然有点馋韩式冷面，那么自制个凉拌荞麦面开开胃吧~

用料

• 荞麦面 120g
• 咸蛋 半个
• 酱茄瓜 5片
• 朝天椒鸡丁辣酱 1大勺
• 苹果醋 2大勺
• 生抽 1/2大勺
• 砂糖 1大勺
• 芝麻油 1大勺
• 白芝麻 1大勺
• 花生酱 1/2大勺（加入2大勺水拌匀）

自制凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

水烧开，加入1小勺盐，1小勺橄榄油

步骤 2

荞麦面入沸水，转中火煮7分钟，关火焖2分钟

步骤 3

捞出面浸入事先准备的大碗冰水中，准备调料

步骤 4

面沥干，加花生酱拌匀，浇上调味汁

步骤 5

放配菜，上桌

自制凉拌荞麦面的小贴士

❤搭配清火解热的绿豆百合粥，用简单的方式享受生活。O(∩_∩)O哈哈~

菜谱创建时间：2011-12-12 18:34:08