剁椒芋头

作者： NZmom

用料

• 小芋头
• 剁椒
• 姜片
• 鸡精
• 盐

剁椒芋头的做法步骤

步骤 1

锅中热油，爆香姜片，放入芋头，加点盐翻炒1分钟左右

步骤 2

加入清水，盖上锅盖煮

步骤 3

煮开后，挖入适量的剁椒拌匀，盖上锅盖中火煮至芋头烂透，你接受的口感

步骤 4

放点鸡精调味，大火收汁即可

剁椒芋头的小贴士

山药汁弄到手上，发痒怎么办？ 1、去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。这样就可以避免了。 2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 3、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。 4、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。 5、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。 6、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手。即可止痒。 7、不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒。---

菜谱创建时间：2012-02-03 14:13:33