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苏式月饼的做法
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苏式月饼

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作者: 尚豆小厨
尚豆小厨

苏式月饼的用料

苏式月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮材料混合揉成面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥材料混合揉成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包起松驰30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松驰好后分别分成小份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮比油酥略大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份油皮擀圆包上一份油酥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在虎口上帮助收口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成圆形松驰10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松驰好后擀成牛舌形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起松驰5分钟,再重复一次以上两步

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成松驰的面团压扁捏成一个圆形小兜

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉馅收口捏紧

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好放烤盘,点上一点红晕或扫蛋液,烤箱预热180度5分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱180度中层烤25-30分钟

步骤 1

牛肉和榨菜分别剁碎

步骤 2

加入切碎的香葱、姜末、料酒、生粉、麻油、糖、少许山楂粉黑芝麻拌匀

步骤 3

榨菜够咸一般不用放盐了,除非你口味特重

菜谱创建时间:2012-03-18 00:00:47
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