罗汉秋梨膏

作者： 尚豆小厨

秋梨膏对于咳嗽、燥热喉痒功效甚佳，以前一直吃药店买的。较粘稠较甜估计还有不少的防腐剂。现在的食品真不容易让人放心，看见网上很多达人都在熬，我今年也动手做了更适合我家的罗汉秋梨膏。这方子特别适合我家两男人，经常因喉咙不舒服而有几声咳，连续几天早晚冲一杯温温的喝下去基本都能消灭咳嗽。 秋梨膏的做法其实不止一种，可以根据自家需要变化组合，比如已经开始咳嗽就加上川贝和罗汉果这样止咳的中药一起熬煮。没有咳嗽只是作为平日保健抗燥来吃，可以只熬煮秋梨或者加百合和红枣。我这是参考0夏天0的方子（多谢）然后多加了罗汉果强化止咳效果。由于罗汉果本身较甜所减了糖量。

用料

• 麦冬 20克
• 白茯苓 30克
• 梨 10个
• 罗汉果 一只
• 川贝 20克
• 红枣 30克
• 姜片 15克
• 冰糖 35克
• 蜂蜜 180克
• 水 约400克

罗汉秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净去心核，切块放入搅拌机里打汁

步骤 2

滤出梨汁备用

步骤 3

滤过汁的梨渣、红枣去核、姜切片，白茯苓、麦冬洗干净，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，全部材料放入锅里

步骤 4

大火煮开后，小火煮约60分钟

步骤 5

稍凉后滤出杂渣，倒入梨汁重新开火，小火慢熬煮直至有些粘稠状，关火（话说这秋梨膏并不是粘稠的膏状，要成膏状一定要加大量的糖或蜂蜜才成，如果你和我一样放糖量少的话，只需煮去大部份的水分，让汤汁浓稠即可。）

步骤 6

放至温凉后，调入蜂蜜拌匀，放入洗净并且开水烫过消毒并晾干的瓶子里

步骤 7

早晚每次取秋梨膏1，2勺，用温水调匀饮用即可。一定要用温水调开不然太甜了

罗汉秋梨膏的小贴士

梨：解燥润肺，止咳化痰 白茯苓：安神宁心，健胃和脾 川贝：止咳利水 蜂蜜：润燥止痛，补中益气 麦冬：养阴生津，润肺清心。 罗汉果：有润肺止咳，生津止渴

菜谱创建时间：2012-03-17 23:30:45