用APP打开
法式脆糖布丁的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

法式脆糖布丁

3760人浏览 246人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 乌咪
乌咪

法式脆糖布丁的用料

法式脆糖布丁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液,糖加奶加淡奶油加香草豆荚一起用小火煮至糖溶化后,在慢慢冲入蛋液中,布丁液过筛后倒入烤碗内,170度隔水蒸烤约30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布丁出炉后,趁热在表面撒上均匀的金砂糖,再用喷枪快速将表面烧成焦糖色即可

法式脆糖布丁的小贴士

1.金砂糖就是二砂糖,2号砂糖,颜色是金黄的那种,是蔗糖第一次结晶后所产的糖,具有焦糖色泽(微焦黄)与香味,1号砂糖是将二砂漂白后重新溶过的糖,纯度高,无杂味。 2.没有喷枪的话,就撒完糖后,再进烤箱,最上层,烤至焦色就行。但是肯定不如喷枪喷的来得脆~

菜谱创建时间:2012-01-19 16:04:38
换个做法

堂妈教你做甜甜圈
堂妈教你做甜甜圈
评分 7.2 1920 人做过
APP查看详细教程
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
评分 7.8 1463 人做过
APP查看详细教程
步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高!
步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高!
评分 8.6 3415 人做过
APP查看详细教程

kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕
kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕
评分 8.5 1850 人做过
APP查看详细教程
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
评分 8.0 2805 人做过
APP查看详细教程
酵母版咸香司康
酵母版咸香司康
评分 8.3 2466 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕
★快手美味甜品★
苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕 ★快手美味甜品★
评分 6.9 2599 人做过
APP查看详细教程
榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
评分 8.3 5227 人做过
APP查看详细教程
奶油泡芙
奶油泡芙
评分 8.5 2477 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


马卡龙(法式蛋白霜)
马卡龙(法式蛋白霜)
评分 8.1 3850 人做过
APP查看详细教程
奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!>
奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!>
评分 8.0 1477 人做过
APP查看详细教程
蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕
评分 7.5 3518 人做过
APP查看详细教程
【法式烤鸡腿】
【法式烤鸡腿】
评分 7.6 2361 人做过
APP查看详细教程
堂妈教你做甜甜圈
堂妈教你做甜甜圈
评分 7.2 1920 人做过
APP查看详细教程
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
评分 7.8 1463 人做过
APP查看详细教程
还有277种做法,这就去看 >>