食材:黄花鱼
洗净
用老抽腌渍20分钟
辅料:香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜
香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净
热锅油七成热煎鱼
两面煎好后放料酒
把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟
开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右
鱼盛出,把香菜在鱼汁中拌好入味,我最喜欢这种吃法