蒸小排

作者： 虎妈尚菜

用料

• 小排
• 淀粉
• 鸡蛋 一个
• 花椒
• 葱
• 姜

蒸小排的做法步骤

步骤 1

姜、葱切碎、花椒、盐、料酒、酱油、白糖各少许拌入排骨腌制2小时

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加少许淀粉调制，然后把腌好的小排放里面裹一层蛋糊

步骤 3

将裹好的小排码放在盘中上蒸锅，然后再在每块小排上放些姜丝、葱丝，开锅后

步骤 4

大火蒸10分钟左右，闻到肉香味即可关火

菜谱创建时间：2011-12-20 17:48:55