南瓜去皮切小块,鸡蛋打入面中再加少许水拌成稠些的面糊,放入南瓜挂糊
油热炸南瓜,要小火慢炸,让南瓜里面熟透,外面致两面金黄捞出
葱、姜、炸好的南瓜块
油热放葱、姜炒香
加入大骨头汤、酱油、料酒、精盐,烧开,放入南瓜稍炖一下开锅即可