快速炒饭

作者： 虎妈尚菜

这快速炒饭的方法俺已经用很久了，是从一家快餐店里学来的。 到今天我才发现自己那么的爱学习，上学那会咋没这劲头呢！ 某年某月的某天，我和朋友一起逛街逛饿了，就到百货大楼后面的小吃街吃蛋炒饭，这可是家到饭点不排队你就吃不上的地方，生意非常的好，味道不错，速度也快。 朋友在里面占位子，我负责在外面排队，因一个人无聊，所以就被那炒饭的大厨吸引，看他手中的炒锅很轻巧的翻飞颠动，真是佩服啊！一碗一碗颜色漂亮的炒饭快速的出锅。 看着看着俺就发现，他会根据客人的口味，加一些胡萝卜呀、豌豆什么的，都是把它们先炒熟，最后放这白饭，翻炒几下就出锅，颜色是白黄绿分明，而且最让我感兴趣的是，那白饭下锅前还都冒着热气。我做的炒饭可都是冷的下锅，因大多都是剩的才炒。这应该就是他速度快的原因！还有好吃的原因！ 就这样我学会了快速炒饭，每次炒饭都要先把冷的米饭加热，速度很快，米饭也清爽！

用料

• 米饭
• 牛肉火腿 2片
• 豌豆
• 玉米
• 彩椒
• 鸡蛋

快速炒饭的做法步骤

步骤 1

先将凉的米饭放微波炉高火2分钟

步骤 2

油热放豌豆、玉米翻炒

步骤 3

打入鸡蛋，翻炒至熟

步骤 4

放入已加热的米饭及切成丁的火腿

步骤 5

再放入彩椒、盐，拌匀即可关火

菜谱创建时间：2011-12-20 16:44:50