胡辣皮肚汤

作者： 虎妈尚菜

今年的冬天是满世界的都在下雪，冷！冷！冷！ 多喝汤是暖身的好办法！俺还最喜欢用胡辣汤调味，因为胡辣汤的味道很像我们这儿两来风的辣汤，微辣的口感，还稍带点面香，是开胃又避寒哦！ 寒冷的冬季喝上一碗浑身舒畅！感觉暖呼呼的！！ 若有人问：皮肚是啥？呵呵！ 肉皮晾干后，经油炸就成皮肚啦~~~味道劲道还稍有点脆，我们都用它煮汤。 做法是把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净，晾干表面的水分，用温油炸至金黄色酥脆时即可。好吃还美容！！

用料

• 鸡汤
• 皮肚
• 胡辣汤 小半包
• 冬瓜
• 鱼丸
• 葱
• 姜

胡辣皮肚汤的做法步骤

步骤 1

先将鸡汤煮好

步骤 2

冬瓜、皮肚、鱼丸

步骤 3

小锅放少许鸡汤、葱、姜，煮开

步骤 4

放入冬瓜、皮肚、鱼丸大火煮开，小火慢煮至冬瓜透明色

步骤 5

半包胡椒汤用水调匀

步骤 6

倒入锅内拌匀再次煮开即可

菜谱创建时间：2011-12-20 15:47:27