蓝莓豆腐

作者： 木棉

简单三步自制可以嚼着吃的果味儿豆浆

用料

• 热豆浆 250克
• 蓝莓酱 2大勺
• 栗子粉 20克
• 琼脂 4克
• 清水 50克

蓝莓豆腐的做法步骤

步骤 1

把栗子粉倒入容器中

步骤 2

分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状

步骤 3

提前将琼脂用清水完全泡发

步骤 4

取一杯热豆浆

步骤 5

将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中

步骤 6

加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化

步骤 7

待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀

步骤 8

倒入保鲜盒中，待其自然凝固

步骤 9

将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中

步骤 10

倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用

蓝莓豆腐的小贴士

一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱 二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可 三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用

菜谱创建时间：2012-08-04 12:08:51