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西兰花拌金针菇的做法
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西兰花拌金针菇

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作者: 姜小不够辣
姜小不够辣

西兰花拌金针菇的用料

西兰花拌金针菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇去根洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花洗净后掰小朵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水烧开,将金针菇放入煮2-3分钟后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水烧开后加入一小勺盐,放入掰了小朵的西兰花煮1分钟左右后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯过水的西兰花和金针菇过凉水,尽量沥干水份后放在大盆内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有调料,带一次性手套轻轻拌匀后摆盘即可

西兰花拌金针菇的小贴士

1.可以提前一两个小时焯过水后放冰箱冷藏,吃前将调料拌入,那样就更凉爽了; 2.西兰花和金针菇没有固定的用量,根据自己需要调节就好,所以调料的量也参考吧,一次不要放太猛,尝尝再调节; 3.西兰花买来后要尽快食用,不然会变黄掉渣; 4.焯烫西兰花是提前放入一小勺盐可以保持西兰花焯烫后依然保持翠绿的颜色,另外西兰花不要焯烫过久影响口感; 5.西兰花的茎也是可以吃的,去皮切片一同焯烫即可,偶们要做个不浪费滴银哈!

菜谱创建时间:2012-01-10 00:34:27
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