（东北菜）土豆炖鸡脖

作者： 姜小鱼_

用料

• 土豆
• 鸡脖
• #干料：葱姜蒜、八角、桂皮、小米辣
• #湿料：生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、十三香、白糖

（东北菜）土豆炖鸡脖的做法步骤

步骤 1

土豆切块泡水备用 烧一壶热水备用

步骤 2

鸡脖浸泡去除血水后切段 冷水下锅，放入姜片和两大勺料酒 烧开后煮两分钟，捞出控水备用

步骤 3

干料：八角一个+葱段4段+小米辣一个+桂皮一小块+蒜瓣儿+姜片4片

步骤 4

湿料：料酒2大勺+生抽三勺+老抽两勺+蚝油一勺+十三香一点点+盐小半勺+白糖小半勺

步骤 5

热油，先炒干料，再放鸡脖，再放湿料 翻炒均匀倒入切好的土豆块，加热水，顿35分钟左右 出锅撒点葱花点缀即可

菜谱创建时间：2025-04-02 00:14:03