西红柿青椒炒鸡蛋

作者： 新乐园

用料

• 鸡蛋 两颗
• 中等西红柿 一个
• 青椒 两只
• 盐
• 糖
• 味精
• 白酒
• 姜粉

西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

开水冲浇西红柿，剥皮

步骤 2

鸡蛋中滴入白酒（3-4滴），撒入少许白糖打散。这样做是为了使鸡蛋更嫩更鲜

步骤 3

先炒鸡蛋，炒成型后，盛出

步骤 4

锅内不放油，将西红柿青椒在炒过鸡蛋的锅内翻炒

步骤 5

炒出红汤后放入盐、姜粉，放入鸡蛋，翻炒，最后放入味精，翻炒少许，关火。即可

菜谱创建时间：2012-01-09 18:26:05