小鸡炖蘑菇

作者： 小花牛营养师

用料

• 榛蘑
• 鸡 半只
• 葱
• 姜
• 花椒
• 老抽
• 糖
• 盐
• 料酒
• 鸡精

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡洗净后切成大块；榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

步骤 2

锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香；加入鸡肉翻炒,再倒入料酒（去腥）

步骤 3

倒入老抽和糖上色，翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可），加盐、花椒

步骤 4

开锅后加入榛蘑小火炖40分钟（锅内只留少许汤汁）

步骤 5

加鸡精出锅

菜谱创建时间：2012-01-08 18:47:47