凉拌杏鲍菇

作者： 萍凡美食

喜欢杏鲍菇是因为它较别的菌类能放的久一点，放冰箱里三、四天还很新鲜。它是我家经常吃的菌类菜。杏鲍菇肉质肥嫩，口感非常好。简单的蒸一下，作成凉拌菜，十分钟就搞定。口感嫩滑相当美味。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 腐乳 半块
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 醋 1勺
• 香油 半勺
• 蒜末 随意
• 香葱 少许

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，大火蒸10分钟

步骤 2

将所有的调料搅拌均匀

步骤 3

杏鲍菇蒸完后，凉一会儿，用手撕成丝

步骤 4

将调料淋在撕好的杏鲍菇上，撒上香葱就可以了

凉拌杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

菜谱创建时间：2012-01-07 20:28:59