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冬阴功汤的做法
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冬阴功汤

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作者: 萍凡美食
萍凡美食
冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。在家里做味道真的不比餐馆的差,自己做口味更适合自己家里人,外面的太辣。其实这汤做起来很简单,只不过就是需要几种泰国特有调料:泰国柠檬、柠檬叶、香茅、鱼露、南姜。

用料

冬阴功汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去虾线虾虚、鱿鱼洗净切圈儿,香茅切断儿,南姜切下两片拍松,柠檬叶洗净、草菇洗净切成两半

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水中放入香茅,南姜,柠檬叶,香菜根大火煮开调成中火后继续3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入草菇煮3分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入虾,鱿鱼,小火煮1分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冬阴功酱调匀。(添加多少可以根据自己的口味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入椰浆两勺。(添加多少可以根据自己的口味)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入青柠檬汁,调入鱼露即可

菜谱创建时间:2012-01-07 20:03:42
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