双椒鸡丝

作者： 孙小美

用料

• 青椒 60g
• 红椒 60g
• 鸡胸肉 100g
• 盐 6g
• 糖 3g
• 鸡精 2g
• 酱油 2g
• 料酒 5g
• 生粉 5g
• 姜末 2g
• 蒜末 2g
• 花椒 2g

双椒鸡丝的做法步骤

步骤 1

青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末

步骤 2

将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加适量的生粉拌匀

步骤 3

锅内热油，放入花椒，出香味后将花椒捞出，放入姜末、蒜末炝锅，再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后，盛出备用

步骤 4

将锅洗净后置火上，放油，将青红椒丝放入，将其煸炒一会儿，放入盐调味

步骤 5

待双椒稍软后，放入炒好的鸡胸肉，炒匀出锅

菜谱创建时间：2012-01-07 15:45:22