辣烤明太鱼

作者： 孙小美

用料

• 明太鱼 200g
• 白糖 5g
• 盐 5g
• 辣椒粉 10g
• 孜然粉 5g
• 黑胡椒粉 5g
• 蒜 10g
• 海鲜酱油 2g
• 芝麻油 2g
• 味精 2g

辣烤明太鱼的做法步骤

步骤 1

明太鱼的内脏去除，用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。将明太鱼去骨，切成块；蒜切片备用

步骤 2

将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面，接着把鱼肉翻面，再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍60分钟

步骤 3

在烤盘中垫入锡纸，将蒜片均匀铺入，再将明太鱼排在烤盘中

步骤 4

将烤箱预热至200度，置中层,烤10分钟

菜谱创建时间：2012-01-07 15:41:33