罗宋汤

作者： 霏美味

用料

• 牛腿肉 300克
• 紫皮洋葱 半个
• 蔬菜精 少许
• 卷心菜 1/3个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 去皮西红柿 两个
• 西芹 两根
• 番茄酱 60克左右
• 盐 少许（根据个人口味）
• 鸡粉 少许

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

准备工作：牛腿肉300克，切成骰子大小，放入有2升清水的锅里煮，至水开后转小火慢炖1小时至汤浓

步骤 2

配料：紫皮洋葱半个，卷心菜1/3个，胡萝卜一根，土豆一个，去皮西红柿两个，西芹两根

步骤 3

调料：番茄酱60克左右，盐少许（根据个人口味），鸡粉少许，蔬菜精少许

步骤 4

将以上配料2切成一厘米的丁

步骤 5

起油锅，加入适量色拉油，黄油，油热后加入切好的西红柿炒至出红汤，然后加入番茄酱同炒3分钟，再加入洋葱炒出香味后依次加入其他食材

步骤 6

加入事先熬好的牛肉汤，汤开之后加调料继续中小火慢熬半个小时

菜谱创建时间：2012-01-06 14:57:42