什锦豌豆的做法

什锦豌豆

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作者: 霏美味
霏美味
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什锦豌豆的用料  

什锦豌豆的做法步骤

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  • 葱姜末少许爆香,加入肉末香菇胡萝卜炒片刻

  • 加入虾仁和豌豆一起翻炒至豌豆变绿;(豌豆事先用盐水焯烫,炒出来更松脆可口,而且外型饱满)

  • 加入少许高汤或清水,煮2-3分钟,调味即可出锅

什锦豌豆的小贴士

豌豆跟其他豆类一样要充分炒熟才能安全食用。
夏天是豌豆丰收的季节,新鲜的豌豆皮还可以炒着吃,您只需要折一端往下拉就可以去除豆皮老的内膜。
清炒着吃或者烫过之后凉拌都行。

菜谱创建时间:2012-01-05 22:29:43

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