阳春面

作者： 霏美味

用料

• 挂面 两把
• 鸡蛋 2个
• 葱 3棵
• 盐
• 鸡精
• 高汤（鸡汤）
• 肉丝 40克
• 油 一勺

阳春面的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打匀，锅内放入油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝，锅内留底油将肉丝煸至变色

步骤 2

锅中加水烧开后，下面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、肉丝和葱花

步骤 3

同时置另一口锅将高汤倒入烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可

阳春面的小贴士

汤清味鲜，清淡爽口。

菜谱创建时间：2012-01-05 21:32:57