肉泥炒QQ面

作者： 凡鸟

用料

• QQ面
• 肉泥 适量
• 老抽
• 料酒
• 食盐
• 鸡精
• 香菜 少许

肉泥炒QQ面的做法步骤

步骤 1

准备好肉泥和QQ面（我买了两包，就拍了一包的袋子）

步骤 2

锅内烧开水，放入QQ面，用筷子划散，煮至8分熟

步骤 3

将QQ面捞出，放入冷水中浸泡10分钟

步骤 4

放在簸箕里面沥干水分

步骤 5

另外起锅，锅内放入适量的油，烧热

步骤 6

下肉泥，翻炒

步骤 7

在肉泥里面加入黄豆酱

步骤 8

继续翻炒，让黄豆酱和肉泥充分融合

步骤 9

下沥干水分的QQ面

步骤 10

加入老抽，翻炒

步骤 11

加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入适量的食盐（不能放多了，因为黄豆酱里面已经有盐了）和鸡精

步骤 12

用香菜点缀一下装盘出锅

菜谱创建时间：2012-01-05 18:27:30