回锅肉

作者： 凡鸟

用料

• 带皮五花肉
• 青红辣椒
• 豆瓣酱
• 老抽
• 米酒
• 料酒
• 味精
• 食盐

回锅肉的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉、豆瓣酱、米酒、青红辣椒

步骤 2

锅内放入适量的水烧开，加入适量的料酒

步骤 3

把肉整块放入，煮至八成熟捞出备用

步骤 4

把捞出的肉切片

步骤 5

把青红辣椒切好

步骤 6

另起锅坐火，油热后，下两勺豆瓣酱，小火炒出红油

步骤 7

加入青红辣椒翻炒软，加入肉片

步骤 8

最后加入老抽、米酒、食盐、味精翻炒即可

菜谱创建时间：2012-01-05 17:29:47