罗汉果莲藕甜汤

作者： 文怡

此款甜汤适合在夏天饮用，味道甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛的症状。

用料

• 罗汉果 2颗
• 莲藕 1根
• 红枣 12颗
• 冰糖 随意
• 清水 1500ml

罗汉果莲藕甜汤的做法步骤

步骤 1

罗汉果洗净外皮，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉

步骤 2

红枣用清水洗净，如果外皮褶皱太多，用清水浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片

步骤 3

将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟

步骤 4

然后将莲藕片和冰糖（随意）放入，用小火再煮15分钟即可

步骤 5

夏季建议冷却后冰镇饮用。春秋冬季则趁着喝

罗汉果莲藕甜汤的小贴士

罗汉果性凉味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂，改善肥胖状况。 罗汉果在很多的超市有卖，如果买不到，去中药店一定有售。 购买罗汉果时，应该挑选个大的，圆形的，外壳色泽黄褐，用手轻轻摇动，里面没有响动，而且外壳没有破损的。 罗汉果的皮也可以用来泡水或煲汤，因此不要扔掉。

菜谱创建时间：2011-03-14 14:43:24