用APP打开
凉拌双花减肥菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

凉拌双花减肥菜

5009人浏览 946人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 文怡
文怡
继续刮油吧。

用料

凉拌双花减肥菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将菜花和西兰花掰成一口大小的块,用淡盐水浸泡10分钟,然后反复冲净

步骤 2

锅中倒入清水,大火加热煮沸后,倒入菜花和西兰花,焯烫1分钟后捞出,放入清水中过凉后充分沥干水分。(寒冷季节,不需过凉,直接沥干水分即可)

步骤 3

取一只小碗,倒入红酒醋,黑胡椒,盐,糖和橄榄油,搅拌均匀

步骤 4

将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中,大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥,再倒入调好的油醋汁,搅拌均匀即可

凉拌双花减肥菜的小贴士

俄罗斯科学家发现,肥胖患者如果经常吃菜花,在不长的时间内,就能起到减肥的作用。而且菜花营养丰富,消炎解毒,促进肠道蠕动(你知道我在说什么哈),经常食用,有提高免疫力和消脂的作用。 油醋汁,是西餐沙拉中很常用的一种料汁。酸酸的,爽口解腻。红酒醋在超市的进口货架有售,大约15块钱左右一瓶。 橄榄油是油醋汁中万不可缺少的原料之一,闻起来有一种淡淡的果香,建议你选择优质的西班牙橄榄油用来制作凉拌菜。 菜花,也叫花菜,花椰菜。它的表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此,我们通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟,再用清水冲净就可以了。 菜花,和它的亲戚(西蓝花)在炒制或凉拌前,都需要经过焯烫的步骤。 在购买菜花时,要挑选花朵上没有黑斑的。买回后,可以放在冰箱冷藏2-3天,时间久了花朵的表面会有黑斑,但没关系,用刀子削掉即可食用。而西兰花在购买时,不要选择表面发黄的。碧绿色的才新鲜。 生活窍门插播:小小一勺橄榄油,解决生活大问题。 年龄的增长,肠胃的负担,工作的压力,情绪的变化,都是导致便秘的原因。很多人为了使肠道畅通,常年服用各种药品,其实,这样的方法对身体并不有利。 打开你的橱柜吧,每天空腹饮用小小一勺橄榄油,就可以帮你解决这个生活中的大问题哦。

菜谱创建时间:2011-03-14 13:31:13
换个做法