什锦烤串

作者： 文怡

招待朋友的亮眼美食----什锦烤串

用料

• 水果玉米 1根
• 鲜虾 3只
• 培根 3片
• 杭椒 3-5个
• 金针菇 1小把
• 菠萝 2大块
• 小番茄 6个
• 洋葱 1/8个
• 柠檬 半个
• 蒜蓉辣酱 1汤匙（15ml）
• 黑胡椒碎 1/4茶匙（1克）
• 盐 1/2茶匙（3克）
• 蒜泥 1汤匙（15克）

什锦烤串的做法步骤

步骤 1

金针菇和杭椒洗净后沥干水分。先用培根卷将金针菇或杭椒分别卷起，在卷的过程中，在培根的内侧撒上少许黑胡椒碎

步骤 2

鲜虾洗净去除虾须和虾枪，用盐和蒜腌制渍20分钟使其入味，然后在玉米上刷上蒜蓉辣酱

步骤 3

将各种处理好的蔬果，肉类穿成串，然后将什锦串放在烤架上，下层要垫一个铺有锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中，以200度烤约15分钟左右即可

什锦烤串的小贴士

根据自己的口味，选择五彩缤纷且健康十足的食材来制作这款什锦烤串吧，烤串的原料不比拘泥于我这个菜谱中的原料，我的配方只是一块砖头，引你的玉罢了。 配方中的原料数量，只能穿3串，计算下你家的就餐人数，根据实际情况，调整各种食材的用量哈。 不用担心多种食物吃起来会有怪味道。不仅没有怪味道，而且是锦上添花的好做法呢。 烤制用的竹签在超市和各大菜市场都可以买到。用前，要在热水里浸泡一会，以防烤制的时候竹签变黑，也能提到消毒的作用。

菜谱创建时间：2011-03-14 11:01:13