用APP打开
早餐蜂蜜松饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

早餐蜂蜜松饼

6472人浏览 1185人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: 文怡
文怡
香喷喷的周末早餐-----早餐蜂蜜松饼。

用料

早餐蜂蜜松饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀备用

步骤 2

把蛋白和蛋黄分离开(蛋白暂放冰箱冷藏室备用),先将蛋黄打散,然后一边加入牛奶一边搅拌均匀

步骤 3

将黄油隔热水融化成液态,加入牛奶和蛋黄糊中,边倒边用手动打蛋器搅匀

步骤 4

然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入,用手动打蛋器混合均匀备用

步骤 5

将蛋白从冷藏室取出,分三次加入细砂糖,搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖(可以用电动打蛋器,也可以用手动),这样蛋白就打好了

步骤 6

捞起少部分蛋白放入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再把这部分混合物倒入剩于的大部分蛋白中,用橡皮刮到整体翻拌均匀

步骤 7

将面糊倒入松饼机中,稍平整一下表面。盖上盖子,通电,直到加热指示灯灯灭,即可打开盖子,取出松饼,配以新鲜水果和蜂蜜食用

步骤 8

如果家里没有松饼机,用不粘平底锅烙成一个个的小饼也可以

早餐蜂蜜松饼的小贴士

这款松饼采用了类似戚风蛋糕的制作方法,蛋黄糊和蛋白糊要分别搅打,最后将二者混合。 填入松饼机内的面糊要适量,四周即使不十分均匀也没有关系,在加热的过程中会慢慢摊平。 松饼机在加热的途中不要开盖,加热指示灯灭以后,要马上取出,防止余温继续加热松饼导致火力过大。 根据我实际操作的经验,松饼机上事先涂上软化的黄油,扑上一点面粉,然后磕去多余面粉后再放入面糊,这样烤好的松饼更容易取下。 可以用竹签和牙签等细长工具来辅助取下烤好的松饼。

菜谱创建时间:2011-03-14 08:43:15
换个做法

不明白空气炸锅为什么会闲置?
不明白空气炸锅为什么会闲置?
评分 8.5 72 人做过
APP查看详细教程
超好喝的炖汤!有手就能做!
超好喝的炖汤!有手就能做!
7 人做过
APP查看详细教程
自制皮薄有韧性的馄饨皮💕宅家快乐玩面粉
自制皮薄有韧性的馄饨皮💕宅家快乐玩面粉
3 人做过
APP查看详细教程

家常版炒三丝
家常版炒三丝
评分 7.8 9 人做过
APP查看详细教程
一口一个的鲜肉小笼包
一口一个的鲜肉小笼包
5 人做过
APP查看详细教程
最简单最好吃的酱油肉
最简单最好吃的酱油肉
3 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
评分 7.5 571 人做过
APP查看详细教程
看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!
看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!
评分 9.0 47 人做过
APP查看详细教程
【女儿连干两碗饭】超级简单的家庭版不用烤箱的叉烧也可以用电饭煲零难度下饭神器
【女儿连干两碗饭】超级简单的家庭版不用烤箱的叉烧也可以用电饭煲零难度下饭神器
评分 8.5 241 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


“广州人家”的椒圈豉油
“广州人家”的椒圈豉油
评分 9.0 25 人做过
APP查看详细教程
干锅花菜
干锅花菜
5 人做过
APP查看详细教程
超香!用芹菜叶子 自制欧芹碎(香料调料)
超香!用芹菜叶子 自制欧芹碎(香料调料)
评分 8.7 23 人做过
APP查看详细教程
葱油饼—冰箱冷藏发酵法
葱油饼—冰箱冷藏发酵法
评分 8.3 11 人做过
APP查看详细教程
停不下来的香葱一口酥
停不下来的香葱一口酥
10 人做过
APP查看详细教程
从朋友爸爸那里学会的烤肉配方 味道真的绝!!
从朋友爸爸那里学会的烤肉配方 味道真的绝!!
评分 7.5 25 人做过
APP查看详细教程
还有270种做法,这就去看 >>