酸辣节节根的做法

酸辣节节根

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今天给大家上道小野菜——酸辣节节根,不常吃这道小菜,鸟儿只吃过几回,很喜欢,也叫鱼腥草,真是有股鱼腥的味道哟!突然发现菜场有卖这个的,就买了2元钱的回来,不敢多买,这东西某人肯定是不吃的哟!
鱼腥草的别名还真多,网上一查,有几十种,真是有意思呢!
不过像鸟儿这种虚寒体质的不宜多吃这个,属凉性的食物,不过我有时周期性的口腔溃疡,这几天估计吃麻辣香锅再加上吹空调,又犯了,买些吃正好下下火。

【推荐指数】★★★★
【营养指数】★★★★★
【操作难度】★
【操作时间】★

鸟儿的清丽食界
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酸辣节节根的用料  

酸辣节节根的做法步骤

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  • 将节节根切成5CM左右长一根,洗净后放冷水中浸泡十几分钟

  • 青红椒切丝,入开水碗中浸一下杀菌

  • 再将节切根撒上一些盐腌制十几分钟

  • 将所有调味料入小碗中备好

  • 再用凉白开把腌好的节节根过一下,沥干水分

  • 倒入调味料汁拌匀即可

菜谱创建时间:2011-12-09 13:53:27

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