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蜜汁山药的做法
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蜜汁山药

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

蜜汁山药的用料

蜜汁山药的做法步骤

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步骤 1

山药去皮,滚刀切小块儿

步骤 2

油温在6分热加入切好的山药炸至表面金黄

步骤 3

锅里留少许底油,放入绵白糖,用勺子搅拌至融化,上色后加入适量的热水

步骤 4

放入炸好的山药,均匀包裹上汁儿就可以出锅了

蜜汁山药的小贴士

也可以用少许水代替油来做糖汁 如果用水来做糖汁的话,一定不要放太多,两调羹的量就可以 在不停搅拌的时候,一定要看到糖变好看的金黄色马上加入热水,防止糖糊掉,影响口感

菜谱创建时间:2011-12-29 14:49:17
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