煮花生

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 花生 1、5公斤
• 八角 2颗
• 花椒 15粒
• 小茴香 1克
• 葱姜 各3段
• 酱油 20毫升
• 糖 10克
• 盐 20克
• 鸡精 10克

煮花生的做法步骤

步骤 1

花生充分洗净，放入高压锅，把所有的辅料加进去，放入可以漫过所有材料以上食指两股节的水，搅拌均匀

步骤 2

大火加热至喷气，转小火15分钟

步骤 3

静置2小时后食用

煮花生的小贴士

不喜欢用高压锅可以使用平时的蒸锅，大火加热至开锅，转中小火煮30分钟左右就可以了（掌握不好时间，可以不时的尝一下花生熟的程度，加减煮的时间） 水一定要加足够，在煮制完成后，要有足够的水浸泡，花生会更入味 待花生凉后，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后味道也不错 辅料的量可以根据个人的口味增减 建议一次不要太贪心做太多，我这次就做太多了~~~~~~

菜谱创建时间：2011-12-29 13:55:21