将水萝卜洗净,去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来,最好片的厚一些,让皮上带有一些红色的萝卜肉
盆中倒入清水,加入冰块,然后将萝卜皮放入浸泡30分钟
取出后沥干水分,切成细丝,放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟
腌制后用手挤压一下萝卜丝,会有一些汤汁出来,倒掉不用
然后,往萝卜皮里调入生抽,米醋,糖和辣椒油搅匀,最后撒上白芝麻即可
将水萝卜去皮,将萝卜用擦子擦成细丝,放入容器中
加入白糖搅匀后,腌制15分钟
青苹果洗净后,对半切开。先将1/4个苹果切丝,再将剩下1/4个苹果切成薄片,放入淡盐水中浸泡
将萝卜丝腌制出的汤汁倒入另外一个容器中。再往萝卜丝里加入沥干的苹果丝,加入柠檬汁搅匀后即可,放入冰箱冷藏半小时,口感和口味更好
装盘前,可以把苹果片放一圈在盘边,再把萝卜丝摆入