鸡蛋饼

作者： 灯芯绒

用料

• 香菜碎
• 面粉
• 鸡蛋
• 洋葱碎
• 盐
• 味精

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉里面加鸡蛋、洋葱碎、香菜碎、盐和味精少许，加水搅拌成均匀无颗粒的面糊（酸奶状的稀稠度就可）

步骤 2

锅内放入少量花生油，然后晃动锅身，使油均匀附着在锅内壁四周

步骤 3

锅烧热后，用勺子沿锅圈淋入一勺面糊，转小火，不停转动锅身，使面糊厚薄均匀地贴在锅面上

步骤 4

饼四周边缘翘起时翻面

步骤 5

沿锅边再次淋入少量油，防止饼底部粘锅变糊

步骤 6

待饼身有泡泡鼓起时，铲出即可

菜谱创建时间：2012-03-06 22:24:23