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果酱酸奶海绵杯子的做法
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果酱酸奶海绵杯子

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作者: 返璞归真chen
返璞归真chen

果酱酸奶海绵杯子的用料

果酱酸奶海绵杯子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗净去皮、去核切成小块(我是把一个苹果切成八块),放入高压锅,倒入清水稍淹没苹果就行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火上汽后关中小火煮10-15分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的苹果到入炒锅(其它的过夜行),放入冰糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到苹果收汁呈橙色,挤入半个柠檬汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入麦芽糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍熬一下就可以了

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋放在40度左右的热水中回温,全蛋低速打到粗泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性放入全部细砂糖,用低速-中速-高速-中速-低速打到蛋液滴落下来能堆积一会而不消失

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入过过一次筛的低筋面粉和粟粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀从下翻到上切拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶和色拉油倒入一碗中稍拌合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀舀一点蛋糊到酸奶和色拉油碗里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糊、酸奶和色拉油拌合均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的蛋糊、酸奶、色拉油糊倒入到蛋糊中切拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕糊装入裱花袋,挤入模子约一半满

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个杯子里放入一小勺果酱

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把蛋糕糊挤入模子约8-9分满

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170°,中层,上下火,约25-30分钟左右

果酱酸奶海绵杯子的小贴士

水不要放太多,太多收汁时间比较长。 我喜欢果酱带点果粒,如果不喜欢果粒,高压锅压好后可以吧苹果捞出来放到料理机里打成果茸。 没有麦芽糖不放也可以,有蜂蜜要起锅时放一点蜂蜜也可以,但要稍减一点糖,不用冰糖用白糖也可以。 要稀一点就少熬一会,如果做蛋糕还是稠一点好,其它的水果做法一样。 海绵蛋糕糊比较稀,果酱舀入后就沉下去了,所以可以全部一次把蛋糕糊倒入模子后再放果酱。 全蛋打发把蛋放在40°左右的水中回一下温,这样就容易打发了。

菜谱创建时间:2012-03-03 21:51:17
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