迷你柳橙磅蛋糕

作者： TELLA

用料

• 橙皮屑 2/3小匙(teaspoon)
• 鲜橙汁 1/8Cup
• 橙子 1个
• 无盐黄油 1条(113克)室温软化
• 低筋面粉 1Cup
• 糖 1/2Cup
• 蛋 3颗(Large)室温
• 桃味利口酒 1小匙
• 泡打粉 3/4小匙
• 盐 1/4小匙
• 鲜奶油(WhippingCream)

迷你柳橙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

先用刨丝板刨出一部分橙皮屑,注意不要刨到白色的部分

步骤 2

用刀切掉橙皮,剔出橙子肉,放入冰箱待用

步骤 3

剩下的部分挤出汁备用

步骤 4

烤箱预热325F

步骤 5

用搅拌器将黄油打到颜色变浅,分次加糖打至膨松

步骤 6

鸡蛋打散,分次加入2中,打至均匀

步骤 7

加入橙皮屑和利口酒

步骤 8

加入1/3的橙汁

步骤 9

面粉,泡打粉和盐过筛加入,搅拌均匀

步骤 10

再将剩余的橙汁加进去

步骤 11

装模,放入325F烤箱烤10-12分钟,插入牙签拔入不沾表示已经烤好

步骤 12

脱模至完全冷却

步骤 1

先将蛋糕中间挖出一个洞

步骤 2

填入鲜奶油,多填一些直到溢出,正好可以盖出表面,比较好看

步骤 3

将一开始剔出的橙子肉切小丁,放在蛋糕顶上即可

菜谱创建时间：2012-03-03 18:00:56