地三鲜

作者： 夕小雅

用料

• 土豆适中大小 1个
• 长茄子大一点 1个
• 青椒 1个
• 葱花蒜蓉 各少许
• 生抽 1汤匙
• 青椒1个
• 老抽 1/2汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 水淀粉 1汤匙

地三鲜的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块

步骤 2

茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块

步骤 3

锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油

步骤 4

锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿

步骤 5

加入盐，用水淀粉勾薄芡即可

菜谱创建时间：2012-01-11 13:52:58